На фото явно устаревшие пушки и смысла в их эвакуации не было никакого. Разве, что на дальшейшую переплавку?...
Тоже касаемо и снарядных головок. Если дальнейшее использование боеприпасов под вопросом, что их возить с места на место? Почему их не взорвали - это уже интересней. Но что-то взрывали (целые фотры), что-то вывозили, а что-то попросту бросали. Кстати, легенда о замурованном часовом не намек ли, что вывозили далеко не все. Вопрос целесообразности и реальной возможности.