1000-ый в руках не держал. Думаю будет нечто среднее между компактом и зеркалкой. Матрица будет шуметь, штатный объектив будет полная лажа, а покупать хотя-бы 17-85 не захочеться по причине дороговизны.
Я хожу с 400-ым и EF-S 17-85. Камерой доволен, объектив однозначно левый, но на безрыбье как известно и попа телевизор. Краеугольный вопрос - идут ли фото в печать, для интернета хватит и компакт-камеры. Если книга идет на офсетной бумаге, иллюстрации чернобелые - хватит 1000-го со штатной оптикой и даже копакта. Если цветная вклейка на мелованой бумаге, на которую надо отобрать несколько приличных кадров - 450D + EF-S 17-85. Если нужен устойчивый поток качественных кадров, тогда EOS 5D + EF 24-105 L и никаких разговоров про то что дорого.
Вспышка только 580EX, остальные это лампочки. Ну и умение фотографировать это отдельная тема, как известно фотографирует не аппарат, а фотограф, аппарат должен давать возможность сделать это в тех условиях, в которых приходится. Кирпичные форты снимать куда проще, чем обросшие травой и заросшие мхом доты. Куда проще снимать у себя в городе (свет не тот - пришёл завтра) чем за 200 км от дома, когда свет такой, какой есть, и завтра не будет. За это и платишь.