А нигде не проходили фото строительства надвратной башни?
Там похоже конструкция уж очень легкая - коробка кирпичная, а в качестве основы под перекрытие заводили металл. На одной из немецких фоток по крайней мере видно несколько балок в разрушенной башне, на которых держались баки для воды. Нижнего перекрытия уже нет, похоже тоже оно было на основе металла. Поверх мог идти и деревянный настил (по лагам). Плиты (бетон), если бы они реально были, были бы видны хоть на одном фото, т.к. они просто при обрушении на части не разваливаются, да и в плане пробития надежнее будут. А так похоже как в здании заставы - часть балок видна, остальное либо высыпалось либо сгорело. Тогда получается картонная башня, разрушить которую в отличие от самих ворот с капитальным кирпичным сводом - элементарно.
