Yo, обратите внимание на то как указывался адресат: Мадмуазель...У меня в семейном архиве есть много открыток того времени написанных моими предками, и всюду писалось именно так,-либо Барышне, либо Мадмуазель... если к незамужним. Замужним либо Госпоже, либо Мадам...И независимо кто адресат-крестьянка, дворянка...
Кстати ,могли писать и ,например,- Вдове( такого то...).
А потом всё заменило одно ,"универсальное" обращение :Наше слово гордое-Товарищ..." и далее по тексту известной песни.