Вероятно конструкция должна была служить плотиной со шлюзом, может для пропуска небольших судов, а может используемого в качестве водосброса (либо того и другого). Она давала бы подпор воды на всей территории крепости выше по течению, включая прилегающие укрепления с водными рвами вокруг них.
Вообще интересно, в горже каждого равелина между бастионами предусматривался капонир. Такие к тому времени уже имелись в Бобруйской крепости, которая как известно строилась раньше, чем Брестская.