По 5-му форту наверное ничего не мешает, кроме того, что чтобы это сделать НУЖНО ЧТО-ТО ДЕЛАТЬ. Что-же касается "реставрации", то что-бы сделать из нее гостиницу в т.ч. хоть бы и в стилистке казармы 1941-го, нужно инвестировать минимум 5-10 млн. руб. причем отнюдь не белорусских)